昨晩は
鮭冷凍していたやつを大放出🤗
しました
アルミホイルをＵ器状にして
玉ねぎスライスしたもの
鮭
えのき
Ｂutter
に
ポン酢
ちょろん
アルミホイルを被せて包み
水200ccほどフライパンに注いで
蓋をし
中火で
10分ほどジュージュージュー
(水が無くなれば100ccほど足してください)
鮭のホイル蒸しの完成
バターがこっくり
ポン酢って火を通したらなんでこんなにまろやかになるのー🥹
鮭にお酒をふりかけておきます
見切り品になっている時に買って
冷凍しておくのです
材料：
深めのフライパンに
人参1本
玉ねぎ1個
しめじ1/2株
マッシュルーム4個
山芋600g〜700gくらい
塩胡椒パラパラ
んで
いつもならこめ油なのですが
今回は
バター20g
作り方：
中火で炒めて炒めて
玉ねぎがしんなりしてきましたら
鮭ぶつ切りにして
ソイヤッサ
鮭が崩れないよう
ゆっくり炒めて
鮭の表面の色が変わりましたら
水600cc
コンソメ大さじ1杯と半分
醤油小さじ1杯
中火でグツグツグツグツ
煮込んでいる間
ウォーターボトルに
牛乳300cc
小麦粉大さじ2杯
を入れて
シャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカシャカ
ザババ
中火寄りの弱火で
グツグツ混ぜ混ぜ
味が薄ければコンソメ足してくださいませ
クリーム鮭シチューの完成
醤油を加えることにより
より一層ごはんと合う味わいになるのです
鮭の旨味がギュッと詰まったシチュー
ホイル蒸しと共に
鮭尽くしなお夕飯でございました
