目次
まいわしの梅炊きの作り方
材料・分量
- 沸騰したお湯
- 塩 小さじ1杯
- 酢 大さじ1杯
- まいわし サッと茹でたもの5匹
- 梅果肉 2個分
- 生姜チューブ 大さじ1杯
- 水 200cc
- みりん 100cc
- 醤油 30cc
- はちみつ 小さじ1/2杯
- アルミホイル
作り方
① 沸騰したお湯に塩小さじ1杯と酢大さじ1杯を加えます。
② まいわしをポイポイと鍋に入れます。
③ グツグツと2分くらい熱湯の中に入れて加熱します。
④ ザルにあけます。
⑤ 鍋も一度綺麗に洗います。
⑥ サッと茹でたまいわし5匹、梅果肉2個分を千切ってポイポイ、生姜チューブ大さじ1杯を鍋に入れます。
⑦ 水200cc、みりん100cc、醤油30cc、はちみつ小さじ1/2杯を加えます。
⑧ アルミホイルをグー👊クシャクシャにして、真ん中に穴を空けたものを被せます。
⑨ 弱火寄りの中火でグツグツと、水分が1/3くらいに減るまでじっくり炊きます。
新鮮ですから、ぷりっぷり😋💕脂もすんごくのっています💕💕
魚の脂も梅も痩せ効果が期待できると言われているので、もぐもぐ😒もぐもぐ😒
こっくり甘く酸味のあるいわしに、白ごはんが止まりませんね😑💓💓
