目次
さつまいも＆鮭のオハウ風汁の作り方
材料・分量
- 水 1400cc
- だしパック 2パック
- 大根 1/2本
- 人参 1本
- さつまいも 300g〜400g
- みりん 30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc
- 味噌 大さじ1杯と半分
- 骨なし鮭 300g〜350g
- 白菜 1/6玉〜1/4玉
作り方
① 鍋に水1400cc💦💦とだしパック2パックを入れ、中火寄りの弱火でグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥加熱する。
② 煮立ってきたら🔥🔥
③ 大根1/2本と人参1本の皮を剥いてザクザク⚡⚡イチョウ切りにする。
④ さつまいも300g〜400gをよーく洗ってから皮ごと乱切りにして鍋にポイポイ🔄入れる。
出汁パックもあんまり入れ過ぎるとエグみの原因になるので🔄取り出しておく。
⑤ みりん30cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc、味噌大さじ1杯と半分🔄を溶かして加える。
⑥ 中火寄りの弱火でグツグツ🔥🔥グツグツ🔥加熱する。
⑦ 骨なし鮭300g〜350gを酒でふりかけて臭みを取っておき、キッチンばさみで✂チョキチョキ⚡⚡して鍋にポイポイ🔄入れる。
⑧ 白菜1/6玉〜1/4玉をザクザク⚡⚡1センチ幅にカット⚡⚡して🔄ドサリと鍋に入れる。
⑨ あとは中火寄りの弱火でグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥加熱する。
グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥
さつまいも＆鮭のオハウ風汁の完成❤❤❤
今回お肉入れなかったけれど鮭の脂がしっかり🙏入っているので大満足💓💓
もうねー
骨取りが圧倒的に楽だよねー🫡
骨を抜いてくれている業者さんに感謝しかない🙏✨
具沢山の汁で白ごはんも捗りお腹もポカポカな我が家なのでした😘🎵🎵
