目次
鮭とさつまいもシチューの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1個薄切り
- 人参 1本は皮を剥いてイチョウ切り
- しいたけ 3個薄めにカット
- さつまいも 300g〜400gは皮を剥いて大きめの乱切り
- 水 1000cc
- 豚こま切れ肉 200gほど
- 骨とり鮭 200g〜250g
- 酒 パラパラふりかけて臭みをとったもの
- 白菜 1/6玉ほどザクザクカット
- 牛乳もしくは豆乳 300cc
- コンソメ 大さじ1杯半
- 米粉 大さじ2杯
- とろけるチーズ 1枚
作り方
① 鍋に玉ねぎ1個薄切り、人参1本は皮を剥いてイチョウ切り、しいたけ3個薄めにカット、さつまいも300g〜400gは皮を剥いて大きめの乱切りにします。
② 水1000ccを入れ、中火でグツグツ煮立たせます。
③ 煮立ちましたら、豚こま切れ肉200gほどをキッチンばさみで細かくカットして鍋に入れ、軽く混ぜ混ぜして肉をほぐします。
④ 広告の品の骨とり鮭200g〜250gに酒をパラパラふりかけて臭みをとったものを、キッチンばさみでひと口サイズにカットして鍋にポイポイ入れます。
⑤ 白菜1/6玉ほどザクザクカットしたものを鍋に入れます。
⑥ ボトルに牛乳もしくは豆乳300cc、コンソメ大さじ1杯半、米粉大さじ2杯を入れ、蓋を閉めてシャカシャカふりふり混ぜます。
⑦ 混ぜたものを鍋に入れ、中火でグツグツ煮ます。味が薄ければコンソメもう小さじ1杯足します。
⑧ さつまいもが柔らかくなりましたら、仕上げにとろけるチーズ1枚を入れ、グツグツ混ぜ混ぜします。
わたくしクリームシチューが大好き❤️ しかも今年は読者さまから教えてもらったさつまいも活用レシピ、クリームシチューにさつまいもを入れるという荒技により、我が家は旦那以外シチューでごはんが食べられる人間ばかりなのでね😊 ウフフ たまらん💕💕
シチューの塩気にさつまいもの甘味、白菜がとろりんで、お腹ポカポカは夕ご飯でした🙏
