目次
クラムチャウダーの作り方
材料・分量
- 里芋 200gくらい
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- こめ油 小さじ2杯
- 塩胡椒 適量
- シーフードミックス 300gくらい
- バター 1カケ
- 小麦粉 大さじ3杯〜3杯半
- 水 350cc
- 牛乳 200cc
- コンソメ 小さじ2杯
作り方
① 里芋、人参、玉ねぎを全てひと口サイズにカット
② こめ油を熱し、塩胡椒をひいて中火で炒めます
③ 炒めて
そろそろ引退時ですね、、、
DAISO料理ベラに替えます
ばーちゃんのお姑さんの時代から使っているらしい信じられないくらいボロボロになってしまった木べら。私の代で処分することになってごめんなさい。今まで本当にありがとうございました
④ 新しい木べらで炒めて
⑤ シーフードミックス300gくらいを加えて炒めます
⑥ バター1カケを加えて炒めます
エビやイカの色が変わりましたら火を止めます
⑦ 小麦粉大さじ3杯〜3杯半をファサーと加えます
⑧ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑨ 水350cc、牛乳200cc、コンソメ小さじ2杯を加えて混ぜながら弱火寄りの中火でグツグツさせます
⑩ クラムチャウダーの完成
海の恵みがたまらん
買ったやつは当然うんまいんですが、家で作るクラムチャウダーはウフフ
