目次
こいわし南蛮漬けの作り方
材料・分量
- こいわし 10匹ほど
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 大さじ2杯ほど
- こめ油 多め
- 水 100cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc
- 醤油 大さじ1杯
- てんさい糖 小さじ2杯
- 生姜チューブ 小さじ1杯
- だしのきいたまろやかなお酢 30cc
作り方
① 玉ねぎ1個は皮を剥いて薄切りにします。⚡⚡
② 人参1/2本も皮を剥きます。スライサーでシャシャシャー⚡ 細切り状にしますん⚡
③ ラップをして電子レンジ600Wで3分30秒チン🎶します🔥🔥
④ こいわし10匹ほど、頭を落とし⚡ 手開きをしてハートブレイク 中のおっきな骨を手で引っ張り引き剥がします🔄
ネットで調べるといわしの手開き方法が出てきますがうーん めちゃくちゃ簡単びっくりするほど力要らずで👆 できちゃうのでやってみてウインク ⭐
⑤ キッチンペーパーを被せてパムパムギザギザ 優しく水気を拭き取ります。
⑥ キッチンペーパーごとひっくり返して🔄
⑦ ぺろん🔄 キッチンペーパーを剥がし、塩胡椒✋💕💕 ぱぱぱ
⑧ 片栗粉大さじ2杯ほど✋💕💕 バサァッ
⑨ フライパンを中火で温め🔥🔥 こめ油ギザギザ 多めにひいてねギザギザ
こいわしの皮目を下にしてギザギザ しっかり焼きます🔥🔥
⑩ ひっくり返して🔄 裏面も焼き色をつけている間に🔥🔥
⑪ 耐熱ボウルに水100ccタラー めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc、醤油大さじ1杯、てんさい糖小さじ2杯、生姜チューブ小さじ1杯、だしのきいたまろやかなお酢30ccタラー 合わせて🌀
⑫ 電子レンジ600Wで2分チン🎶 します🔥🔥
⑬ しっかり焼き色をつけたこいわしを先ほどの玉ねぎ人参の上に並べますギザギザ
上から、レンチンした合わせ調味料を🌀 かけてあげたらタラー
こいわし南蛮漬けの完成❤️❤️❤️
今回はノンフライヤーを使わずに油でガッツリ揚げ焼きにしちゃいました🔥🔥が
浸かりがけのはパリパリでお出汁がじゅんわり
お酢でサッパリ
玉ねぎと人参と一緒だと😰
もう🐄🐄 もう🐄🐄
