目次
カニ汁の作り方
材料・分量
- カニ 2ハイ（ボイル済み）
- 水
- ネギ 1本
- 味噌
- 塩
作り方
① 鍋に水を入れて中火でグツグツ煮立たせます。欲張り過ぎないのがポイント👆
② カニ2ハイを既にボイルしてあるやつを軽く水で洗って、キッチンばさみでバキバキカットしておきます。
③ 沸いた鍋にカニをポイポイポイポイ入れます。
④ ネギ1本をザクザク✂️カットして、鍋にポイポイ入れます。中火でグツグツします。
カニは体を冷やすから、特に女性は鍋や汁物にしてカニを食べた方が良いという情報をくださいましたので、同じく体をあっためてくれるネギを入れました。
⑤ 鍋が沸きましたらアクをとって、中火寄りの弱火に火力を弱めます。
⑥ 味噌を控えめに入れてグツグツします。
⑦ 絶対に蓋はしないこと👋注意⚠️（したとしても1/3は空けておいてください）カニが生臭くなってしまいますのでね。
⑧ グツグツしつつ、追い味噌と塩をパラパラとね足して味を微調整します。
カニ汁の完成❤️❤️❤️
かに(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)じーるーだ❗❗❗だよね
夏休み前にちょい風邪ひいた時にさ、風邪が治ったらカニ汁食べたいと言っていた息子。時期が時期だからなかなかカニがまんま売っていなくて（市場でも観光客向けに1ハイ5千円とか7千円で売られていてさ😭手が出ませんてあせる）やっとカニ汁を用意できました🙏。1ハイ700円だし奮発して2ハイ入れちゃったもんね💋
カニ汁はカニ2ハイ使っただけあってカニ味噌が濃厚🙏❗❗足もいっぱい。ネギも煮込んだからあんまくてさ😋💗英子ママの唐揚げとカニ汁。大変贅沢な運動会お疲れさまでした夕ご飯でございました☆
