目次
いくらの醤油漬けの作り方
材料・分量
- 生筋子 350g〜400g
- みりん 50cc
- 酒 50cc
- 醤油 70cc〜80cc
- 水 1リットル〜1.5リットル
- 塩 大さじ1杯
作り方
いつもの通り作っていくう💡✨✨
生筋子350g〜400gくらいに対しての調味料です⬇️⬇️
① 耐熱ボウルにみりん50cc、酒50cc、醤油70cc〜80ccを入れます。
ラップはしないよ✌️❌
② 電子レンジ600Wで2分30秒〜3分チン🎵🎵
③ タッパーに注ぎ⭐、粗熱をとっておきます♨️
④ その間に40度くらいのぬるま湯💦💦1リットル〜1.5リットルくらいと塩大さじ1杯に生筋子350g〜400gをくるくる投入。
優しく揉むようにおいで、筋子の筋を剥がすとスルスル剥がれますよ💡✨✨
⑤ もう一度ぬるま湯と塩を混ぜた食塩水に浸けてギザギザ、ゴミを取り除きますくるくる
⑥ 最後に1回⬆️、水1リットル〜1.5リットルと塩大さじ1杯を混ぜた食塩水に💦💦浸けて、細かいゴミを取り除きますよくるくる
この作業をおろそかにすると筋が残って仕上がりが生臭くなってしまうので、多少めんどくさくてもOK✅しっかりやりましょう凝視✨
宝石箱やん😍💘💘
この筋を取り切った生筋子を先ほどの粗熱がとれた調味液に
⑦ ザババ⭐⭐
あとは冷蔵庫で1晩〜1日寝かせますよ🛏️🛏️😴😴
ほい✌️
いくらの醤油漬けの完成❤️❤️❤️
買ったやつも美味しいんですよ。美味しいのですが
このツヤ、噛むとプチプチ弾ける食感😕レベルが全然違うのです❗❗❗
さすがは生筋子😭💓💓
これなしでは冬を迎えられない体になってしまいました😍💘💘
