昨日は
また寒かったよね
鍋に
水1300cc
だしパック2パック
ポイポイ
中火寄りの弱火でグツグツ
グツグツ
だしがしっかりとれたらエグみの原因になるためだしパックは取り出してください
ネギ1本は斜めに切ります
大根1/4本
人参1本
は皮を剥いてイチョウ切り
と
みりん50cc
白だし50ccも入れちゃいまーす
さつまいも300gくらい
よーく洗って
皮ごとザクザクおっきめの乱切りにします
皮がついているのは私や息子の分
皮がないのはばーちゃんと娘の分
以降ずっと
中火寄りの弱火でグツグツですからね
骨なし鮭200g
酒大さじ2杯しっかりふりかけておきました
豚こま切れ肉100g〜150g
鮭と共にカットをしてポイポイ
白菜1/6玉
1センチくらいの幅にカット
被せて
味噌大さじ1杯〜様子見てもう大さじ1/2杯加えて
混ぜ混ぜ混ぜ
中火寄りの弱火でグツグツグツグツ
グツグツグツグツ
さつまいもと鮭のオハウ風の完成
ゴールデンカムイで鮭の汁（オハウ）を観てから
もう冬はこれが食べたくて食べたくて
いつもはじゃがいもを入れるのですが
さつまいもを入れてみたら大正解ッッ
おかわりが止まらないの〜
助けて〜
鮭の脂、旨みを感じる
お腹の中からポッカポカなオハウ風汁で
満腹満足な我が家なのでした
