目次
魚の蒲焼きの作り方
材料・分量
- 開いた魚（いわしまたはアジ）
- 片栗粉
- 塩胡椒
- こめ油（多め）
- 醤油 大さじ1杯
- みりん 大さじ1杯と半分
- 水 大さじ1杯と半分
- はちみつ 小さじ1杯
作り方
① ポリ袋に片栗粉、塩胡椒を入れてぱぱぱ
ふりふりふりふり
ふりふりふりふり
② フライパンにこめ油を多めにひいて中火であたため、お魚をならべます
ジュージュージュー
③ 醤油大さじ1杯、みりん大さじ1杯と半分、水大さじ1杯と半分、はちみつ小さじ1杯を混ぜたものをザババと入れます
④ 弱火で煮絡めましたら蒲焼きの完成
実は親戚のお父さんが勤めているスーパーで、75歳ほどですが鮮魚コーナーで働いておられます。骨が殆どない開きでした。
ごはんにピッタリ。甘辛タレがたまらない1品です。
