夕飯は昼ごはんついでに作り置き
（元気がある時だけだよ🫠いつもじゃないよ）
鍋底のおこげ失礼
鍋に
水1300cc
だし昆布20センチくらい
だしパック2パック
中火寄りの弱火でグツグツ
しっかりダシをとってからだしパックと昆布を取り出します（えぐみの元になりますからね
）
みりん100cc
酒30cc
醤油50cc
白だし50cc
ザババ
中火にかけつつ
ねぎ1本
しいたけ3個〜4個
人参1本
カットして
ポイポイ
つみれ肉団子10個ほどポイポイ
今回
エビは入れていないのですが
つみれにエビが入っているのでお出汁が充分出る、はず
ムフ
骨なしタラが安かった🤤
酒
パラパラふりかけてー
ポイポイ
お豆腐300g〜400g添えて
さつま揚げ賞味期限ギリギリアウトだったんで
放り込みました
白菜1/4玉〜1/3玉
ザクザク
ザクザク1センチくらいの幅にカット
鍋にこんもりドッサリ
あとは中火寄りの弱火でグツグツグツグツ
グツグツグツグツ
火が通りましたら火を止めて
食べる直前にまた温めるとお出汁が効いて
うふふー
寄せ鍋の完成
鍋の素なんて要りません
300円400円する鍋の素を買うくらいなら
その分食材にお金かけちゃいましょ😋
魚の旨味が白菜人参お豆腐にまでしみてあぁああぁあ〜
シメはどうしましょう
やっぱごはん足しておじやかい
ギラギラ
