母の日の夕ご飯は
義父従兄弟息子の嫁とストラップ孫娘が来たもんで巻きで
深めのフライパンに
キャベツ1/6玉〜1/4玉ザクザク
カット
玉ねぎ1/2玉は薄切り
えのき1株も2センチ幅にカット
山芋250g〜300gほどは
厚めのイチョウ切りにします
水1000cc
コンソメ大さじ1杯
バサァッ
中火でグツグツ
グツグツ
させている間に
奮発しました
骨取り鮭約300g
いつもはタラだったり白身魚だったり
鮭を入れても
ちょびっとだけのところ
母の日ですから
私がルールだ
酒
パラパラふりかけてーの
5分ほど放置
煮立ったフライパンに
鮭をひと口サイズにカット
してポイポイ
味噌大さじ1杯
溶かしまして
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
野菜や鮭に火が通りましたらね
シェイカーかウォーターボトルに
豆乳200cc
米粉大さじ1杯半ほど加えて
フリフリシャカシャカ
鍋にザババ
コトコトコトコト
鮭の具沢山味噌チャウダーの完成
鮭ゴロッゴロ
山芋ホクホク
春キャベツもあんまいのよ🥹
息子はもちろん娘もばーちゃんもしっかり食べてくれて
チャウダーは翌朝にも持ち越し完売🙌
