目次
タラあんかけ豆腐の作り方
材料・分量
- 木綿豆腐 1丁と半分（ミニの3連パックのやつ）
- タラ 4切れ
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ 1/4玉
- 水 400cc
- みりん 30cc
- 醤油 大さじ1杯
- めんつゆ 50cc
- 水 50cc
- 片栗粉 大さじ1杯
作り方
① 深めのフライパンか鍋に水400cc、みりん30cc、醤油大さじ1杯、めんつゆ50ccを入れ、中火にかけます。
② グツグツしている間に、木綿豆腐1丁と半分をカットします。
③ 人参1/3本をスライサーで細切り状にします。
④ 玉ねぎ1/4玉を薄いくし切りにします。
⑤ タラ4切れを魚焼きグリルで焼き、皮と骨を除去します。
⑥ 煮立ったフライパンにタラをポイポイと入れます。
⑦ 仕上げに水50ccと片栗粉大さじ1杯を混ぜた水溶き片栗粉をまわしかけます。
本当はガツンとタラにあんかけをかけたいけれど、コスト的な問題が、ね😊
お豆腐でアッサリ、たんぱく質も食べ応えもバッチリです。
ばーちゃんだけでなく、息子も肉より、お魚の方が食いつきが良いので、夕ご飯がスムーズに進みます✨✨
