暑気払いに
行商さんから買ったウナギ
3人で食べるなら充分
大満足
ウナギが苦手な旦那には
魚の練り物を使ったフェイクうなぎ😌
黙って食べておりました😌ので悪くはない味なのでしょう
ウナギの何が美味しいってタレですからね（言っちゃった）
耐熱ボウルに
みりん大さじ2杯
酒大さじ2杯
醤油大さじ2杯
生姜チューブ大さじ1杯
電子レンジ600Wで2分チン
しっかりアルコールを飛ばして
合わせ調味料液を冷まします
マグロの赤身じゃなくてもっとお安いサワラの赤身です
カットして
ポイポイ
ラップを押し付けるようにかけて
冷蔵庫で1時間ほど漬けておきます
ホカホカ
ゴファンはコシヒカリに限る
漬けた赤身
温泉卵
ネギ
パラパラ
赤身の漬け丼の完成
もしあるなら
ごまとか大葉とか加えたらもっとヨキ
温泉卵がトローリ
漬けに絡んでごはんが止まらない丼は正義
タンパクな赤身も漬けにしたら旨味がグンと上がるのでね
オススメでございますん
