カニだけじゃない
その時期その時期美味しい物を笑顔で食べよう
という
たまのご褒美のために日々節約に勤しむ系主婦でございました
サッと
水で洗い
キッチンばさみで
ザクザクカット
鍋に
欲張らない程度のお湯
沸騰させます
塩
ちょっとだけ
パラパラッとね
カットしたカニを
ぽいぽい
ネギの青い部分
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
蓋はしないか
完全にせず（生臭くなるため）半分くらいだけ
被せて
グツグツ
グツグツ
更に
味噌
投入
今度は
煮立たせないよう弱火寄りの中火で優しくグツグツグツグツ
5分〜7分〜くらいかな
グツグツさせましたら
必ず
一旦火を止めて
あとは蓋をしてね
食べる直前まで休ませます😌
こうするとカニの味噌が汁に行き渡り
後から足した味噌と馴染んで
濃い味わいになるのです
再び弱火寄りの中火で優しく火にかけましたら
まいわし家
冬の風物詩カニ汁の完成
1杯のカニでも
汁物にすればみんなで食べられますよね
美味しい物は独り占めしないで
みんなで食べた方が絶対に美味しい
刻んだネギをたーっぷりかけて
カニ汁に
小さいカニを1人1杯
カニはごはんが大変ススむため
ばーちゃん1回おかわり
息子（お茶碗の量少ないとはいえ）2回おかわり
英子ママも私もヤバいヤバい
言いながらごはん3杯食べちゃって
旦那は知らん
恐ろしいことに
3合炊いた米が一晩で無くなりました🤗
みんなお腹パンパカパンでしばらく茶の間から動けない
そんなカニカニ
祭りな夕ご飯でございました
