目次
鮭と山芋のクリームシチューの作り方
材料・分量
- 山芋 400gほど
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1玉
- しめじ 1株
- 水 1000cc
- コンソメ 大さじ1杯
- 骨とり鮭 300g
- 酒 適量
- 牛乳 200cc
- 米粉 大さじ1杯
- 味噌 小さじ1/3杯ほんのすこーし
作り方
①鍋に山芋を入れます。皮を剥いて、2センチくらい厚めのイチョウ切りにします。
①人参も皮を剥いて、5ミリ〜7ミリくらいの厚さにイチョウ切りにします。
①玉ねぎは皮を剥いて薄切りにします。
①しめじは軸を切り落として粗みじん切りにします。（そのままほぐしても良いのですが、ばーちゃんや娘が食べ易いようにします）
②鍋に水1000cc、コンソメ大さじ1杯を加えて、中火でグツグツと煮ます。アクもとりましょう。
③山芋が柔らかくなってきましたら、酒をふりかけて臭みをとっておいた骨とり鮭300gを食べ易い大きさにカットしてポイポイと入れます。
切れ端が100g148円と激安だったのですよ😍💰
③軽くグツグツと煮ます。
④ウォーターボトルに牛乳200cc、米粉大さじ1杯を入れてシャカシャカシャカと振ります。
④シャカシャカシャカと振った牛乳液をザババと鍋に入れて、中火寄りの弱火でグツグツと煮ながら混ぜ混ぜします。
④コク出しに味噌小さじ1/3杯ほんのすこーしを加えてみてね⭕️✨
鮭と山芋クリームシチューの完成❤️❤️❤️
低GIメニューってやつよ☝️💗
山芋ホクホクとろりん、鮭とクリームのハーモニー😟💓💓
ばーちゃんあんまり鮭得意じゃないのだけれど、クリームシチューは味噌もすこーし⭕️入っていますので、クリーミィな味噌汁カテゴリーなのかしらね。シチューでごはんを食べる境地に至っておりました🤗
