どれだけ柔らかくても
よく肉を拒否するばーちゃろ
よく肉を拒否するばーちゃろ
なので
フライパンを中火で温めつつ
オリーブオイル
多めにたらりん
にんにくチップ7枚〜8枚
パラパラ
カワハギ5尾
ポイポイ
粗めの塩胡椒ぱぱぱ
ジュー
ジュー
ジュー
ひっくり返して
ジュー
ジュー
ジュー
焼き色をつけましたら
人参1本は細切り
玉ねぎ1個は薄切り
にしてポイポイ
これは無くても良いですが
ちくわかかまぼこポイポイ
白菜1/8玉〜1/10玉ほど
細めにカットしてバサァッ
あとは
水100cc
酒50cc〜70cc
白だし30ccをザババ
塩胡椒ぱぱぱ
蓋をして
グツグツグツグツ
グツグツグツグツ
お野菜が柔らかくなりましたら
和クアパッツァの完成
カワハギは骨がしっかりしていて
剥がし易く食べ易い
アッサリ
クセのない
しかも値段もお手頃なカワハギちゃん
旨味を存分に吸ってくれて
オリーブオイルとにんにくとの相性もバッチリ
