目次
ズッキーニの白和えの作り方
材料・分量
- 絹ごし豆腐 150g
- 高野豆腐 15g（1枚をすりおろし粉状にしたもの）
- ズッキーニ 1本
- 塩 ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1杯
- カニカマ 4本ほど
- すりごま 小さじ2杯〜大さじ1杯（お好みで）
作り方
① 絹ごし豆腐150gに高野豆腐15g（1枚をすりおろし粉状にしたもの）を混ぜ混ぜ混ぜ。絹ごし豆腐を潰すように混ぜ混ぜします。
② ズッキーニ1本を縦半分に割りまして、スライサーでシャシャシャーシャシャシャー薄切り状にして、塩ひとつまみをパラパラ。軽く揉み揉み。10分〜15分ほど放置します。
③ ズッキーニの放置が終わりましたら、先ほどの豆腐＆高野豆腐を混ぜたものに鶏ガラスープの素小さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯を混ぜ混ぜ混ぜ。
④ ズッキーニをギュムギュムッと水気を絞ったもの、カニカマ4本ほどをほぐしてポイポイ。混ぜ混ぜ混ぜ。お好みですりごま小さじ2杯〜大さじ1杯を加えてもよき。
ズッキーニの白和え完成❤️❤️❤️
ツナ缶を使いたかったのだけれど、ばーちゃん調子悪いとツナをペッしちゃうからうさぎ、カニカマで代用✌️
ズッキーニを生で食べるって、読者さまから教えて貰うまで知りませんでした😲
きゅうりよりクセがなくてお上品よだれ💗
炒め物や揚げ物、もちろん和食にも合う優秀副菜チュー🎵🎵
