鶏むね肉たぶん2枚
削ぎ切りにしたカツ用のものが20%OFFで売られていたため飛びつきました
てんさい糖大さじ1杯
バサァッ
揉み揉み揉み
揉み揉み揉み
よーく砂糖を肉に揉み込みます
マヨネーズは思うとる倍入れりゃええんじゃ
揉み揉み揉み
揉み揉み揉み
パン粉バッサア
揉み揉み混ぜながら
少しずつ足していってさ
これくらい
パン粉が肉にまとわりつけば
オッケー
フライパンに
こめ油
多めにひきます
中火で温まりましたら
肉を並べていきまして
中火寄りの弱火でさ
ゆっくりジワジワ両面揚げ焼きにするのです
ズボラチキンカツの完成
衣がサクサク
むね肉がジューシーやんわらかい
揚げ物のハードルが一気に下がる1品です
