目次
豆腐ホイップクリームの作り方
材料・分量
- 木綿豆腐 300g〜330g
- 水 木綿豆腐が余裕でかぶるくらい
- 塩 ひとつまみ
- レモン汁 小さじ1杯
- てんさい糖 大さじ2杯
- バニラエッセンス ひと垂らし（あれば）
作り方
① 鍋に木綿豆腐を入れます
木綿豆腐が余裕でかぶるくらいの水を入れます。
② グツグツ弱火〜弱火寄りの中火で10分、木綿豆腐を優しく茹でます
③ ザルにあけて重石を置いて水切りをします
みんなはザル使ってね🙏
キッチンペーパーを敷き、茹でた木綿豆腐を置き、キッチンペーパーを被せます。
ビニール袋に水を入れたものを重石代わりにします。
本当は1晩しっかり水切りをすると豆腐臭さが一切無くなりますが我慢できないので2時間でいいや
それでも結構
しっかり水気が切られています✨
④ ブレンダーに水切りした木綿豆腐、塩ひとつまみ、レモン汁小さじ1杯、てんさい糖大さじ2杯を入れます
カロリーを気にしておられる方はラカンカもしくはラカントで代用してください😉⭐
あれればバニラエッセンスをひと垂らししてくださいな🙏
⑤ よーく混ぜます
豆腐ホイップクリームの完成💗💗💗
豆腐感は正直全く無いわけではないですが、豆乳クリームみたい🥰💗💗
