目次
きのこたっぷり味噌汁の作り方
材料・分量
- 水 1300cc
- だしパック 2パック
- えのき 1株
- しいたけ 4個
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯
- 味噌 大さじ1杯
- 絹ごし豆腐 300g
- 徳用おっきいパックなめこ
作り方
① 鍋に水1300ccとだしパック2パックを入れ、中火寄りの弱火でグツグツ煮出します。
② えのきは1株を端っこから微塵切りにします。
③ しいたけ4個は軽く水洗いして軸をとり、ザクザクカットします。
④ えのきとしいたけを鍋に入れます。
⑤ グツグツ沸いてきたら弱火寄りの中火にします。だしパックを取り出します。
⑥ めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯と味噌大さじ1杯を入れます。
⑦ 絹ごし豆腐300gを入れます。
⑧ 徳用おっきいパックなめこを軽く水洗いして入れます。
⑨ 弱火寄りの中火で優しくコトコト煮詰めます。絶対に煮立たせないでね。
きのこじーるー(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)の完成💛💛💛
息子の大好物、蟹汁の次くらいに大好きなきのこたっぷりまんが日本昔ばなし風汁😊
煮立たせるとなめこのトゥルントゥルンが分離しちゃうので、煮立たせないのが美味しく作るコツ😉⭐
白米そして肉じゃなくて焼き魚、銀鮭とか鯖の脂身と相性抜群😉⭐
冬は汁物がしみますよね🙏💗💗ウフフ
