目次
鶏モモ肉のトリチリ（鶏唐辛子炒め）の作り方
材料・分量
- 鶏モモ肉 2枚 ✂️ひと口サイズにカット
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1杯半〜2杯
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 小麦粉 ザババ
- こめ油 多めに
- 玉ねぎ 1/2個〜1個（みじん切り）
- 水 100cc
- ケチャップ 大さじ3杯
- 醤油 小さじ2杯
- お酢 小さじ2杯
- 中華だし 小さじ1/2杯
- ハチミツ 小さじ1杯
作り方
① 卵、マヨネーズ、塩胡椒、てんさい糖、酒を混ぜ混ぜ混ぜ
② 混ぜ混ぜ混ぜ
③ 5分ほど放置してから
④ 小麦粉をザババぐるぐるまぜりん
⑤ 多少粉っぽさが残るくらいでおけまる水産
⑥ フライパンにこめ油多めにちょろんを中火で温めつつ鶏モモ肉を並べます
⑦ 蓋をして中火で両面焼き色をつけます
⑧ 余分な油はキッチンペーパーでふきふき
⑨ フライパンの真ん中を空けて玉ねぎのみじん切り（冷凍していたもの）をぽいぽい。軽く炒めます
⑩ 水、ケチャップ、醤油、お酢、中華だし、ハチミツを合わせた調味料をザババ
⑪ 両面グツグツ煮絡めます
本当は鶏むね肉が良いのですが、むしろ今月食費結構かかっているから鶏むね肉を積極的に使っていかねばならぬのですが、柔らかくする下処理めんどい🤷鶏モモ肉最高！
ぷりぷりジューシーな鶏モモ肉にタレが絡んでごはんが止まらないので朝晩炊いています😌
