義父避け
人参を食べよう
（義父は人参が大嫌い、カレーに入っていたら目の前でペッとする
おっきい赤ちゃんである）
（でもお正月などに作る人参と大根の紅白なますは大好き）
まず
人参2本
皮を剥いて
スライサーで
シャシャシャシャー
シャシャシャシャー
細切り状にして
容器にポイポイ
カンタン酢50cc
加えて
混ぜ混ぜ混ぜ
置いておきます
これは
沸騰したお湯に
酒
塩
鶏むね肉をジャポンと入れて
30秒ほどグツグツ
あとは火を止めて
蓋をしてさ
3時間ほど放置しておいた
鶏むねサラダチキン
サラダチキン1/2枚
を割いてほぐして
ポイポイ
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc
ごま油大さじ1杯まわしかけて
混ぜ混ぜ混ぜ
しますよ
定番
人参とむね肉のさっぱりサラダの完成
サラダチキンって冷蔵庫に1度入れちゃうと
どうしても固くなっちゃうからさ
できたてはこうやってカンタン酢と和えて食べちゃう
さーっぱりしてさ
でもお肉も入っているので
人参の臭みがカンタン酢で消えて
めんつゆと
ごま油が香ばしい1品です
