親戚近所
スクールガードさんに配ってもまだまだあるこの茄子
達を
久しぶりにばーちゃん（ついでに私）の大好物にしちゃいましょう
茄子
皮を剥いて
先とヘタ部分を切り落とし
せいろにセット
シュンシュンシュン
箸で
ツンツンして柔らかく刺さるまで蒸しあげます
蒸し上がりましたら
お湯の入っている鍋からおろし
粗熱がとれるまで冷ましてから
冷蔵庫で冷やします
茄子を
割いていきます
生姜チューブでも良いのですが
生の生姜すりおろしたやつのが美味い😋
醤油
たらりん
味の素
ぱぱぱぱぱ
菜箸で
まーぜ
まーぜ
焼きナスの完成
蒸しナス、なのですが
こちらではこれを焼きナスと呼びます
ビールにも
もちろん
白ごはんにも合うに決まっています
息子
茄子は苦手ですが焼きナスなら食べるのですよね
ばーちゃんもガッツリ食べてくれて
私も半分はボウルに残っていた焼きナスを完食
今日も食べたいとリクエストをもらいましたので
作ります
