目次
水菜とはんぺんのポン酢サラダの作り方
材料・分量
- 水菜 3束
- はんぺん 1枚（100g）
- ミニトマト 10個
- ポン酢 大さじ2杯
- オリーブオイル 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ1杯〜1杯半
- ハチミツ 大さじ1杯
作り方
① 水菜をよーく洗います
② 根部分を落とし、3センチ幅にカットします
③ はんぺん1枚（100g）をひと口サイズにカットします
④ ミニトマト10個は半分に割ります
⑤ ボウルに水菜、はんぺん、ミニトマトをポイポイ
これだけで元気が出る色合いですね
⑥ ポン酢大さじ2杯、オリーブオイル大さじ1杯、マヨネーズ大さじ1杯〜1杯半、ハチミツ大さじ1杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ
⑦ 完成です
水菜って青臭さとかクセがそこまでないから子供でも食べられますよね。息子は水菜とりんごをマヨネーズで和えたサラダが好きです。
食事メイン前のサラダとして、ポン酢がパンチ効いていてはんぺんとミニトマトと合うのです。
お野菜は高いなーと思わないでもないですが、体は食べた物からできていますし、免疫力を高めるためにも体への課金として積極的に取り入れたいですね。
