1年で最も果物が我が家に集まる今の時期
仏壇に御供えしておいた
グレープフルーツ
2個を半分に割りますよ
キッチンばさみや
スプーンで果肉をくり抜き
ブンブンチョッパーに
ぽいぽい
ぽいぽい
ブンブン
ブンブン
果肉を細かくしますよ
グレープフルーツ2個
これでグレープフルーツの果汁＆果肉が400ccできます
耐熱ボウルに
水100cc
てんさい糖大さじ4杯
粉ゼラチン10g（2袋）
5分ほどゼラチンをふやかして
電子レンジ600Wで1分チン
混ぜ混ぜ
まだてんさい糖が溶けきっていなければ
もう20秒チン
グレープフルーツ果汁＆果肉200cc
投入
混ぜ混ぜ混ぜ
電子レンジ600Wで1分チン
更に
グレープフルーツ果汁＆果肉200cc投入
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
味見してみて酸っぱい＆苦いようなら
ハチミツ大さじ2杯入れてあげてくださいませ
アルミホイルをくるくるドーナツ型にして
グレープフルーツの器を固定します
ゼラチン液を流し込み冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます
グレープフルーツゼリーの完成
ゼリーというよりはジュレに近いやもしれません
てんさい糖やハチミツの優しい甘さ
爽やかな酸味にグレープフルーツ特有のほんのりとした苦味
しゅき🤤
今日も今日とて映えスイーツ
贅沢な丸ごとグレープフルーツゼリーを堪能させてもらいました
