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きゅうりの酢の物と高野豆腐の含め煮の作り方
きゅうりの酢の物
材料・分量
- きゅうり 3本
- カンタン酢 120cc〜150ccくらい
- カニカマ 60gほど
作り方
① 3ヶ所ピーラーで皮を剥いて1ミリくらいの薄切りにします⚡⚡
② ボウルにポイポイ
③ カンタン酢120cc〜150ccくらいザババ
④ カニカマ60gほど手でほぐしてポイポイポイポイ
⑤ サランラップをキュウリにピッタリくっつけて冷蔵庫で1時間以上寝かせます
きゅうりの酢の物完成❤️❤️❤️
塩もみしなくてもこれで充分です👉💗
高野豆腐の含め煮
材料・分量
- 乾燥しいたけ 小ぶりなやつ8個〜10個ほど
- 高野豆腐 5枚
- 戻し汁 800cc
- てんさい糖 大さじ1杯
- みりん 大さじ3杯
- 醤油 大さじ2杯
- めんつゆ 3倍濃縮タイプ大さじ1杯
- 塩 小さじ1杯
- 顆粒の和風だし 小さじ2杯
作り方
① 40度〜50度のぬるま湯1200ccほどに乾燥しいたけ小ぶりなやつ8個〜10個ほど
② 高野豆腐5枚を30分ほど戻します
③ 戻し汁を取り分けます
④ 戻し汁800cc、てんさい糖大さじ1杯、みりん大さじ3杯、醤油大さじ2杯、めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ1杯、塩小さじ1杯、顆粒の和風だし小さじ2杯を煮立たせます
⑤ 先ほどの高野豆腐を絞って1/4にカット⚡⚡しいたけは軸を切り落とし⚡1/2にカット💔
⑥ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツ
（薄めの味付けなので👆もし物足りなければ各自顆粒だしや醤油を足してください）
高野豆腐の含め煮の完成❤️❤️❤️
血圧を気にするなら塩分を控えるだけでなく質の良い塩や醤油を取り入れると良いそうですね🤔
じゅんわりお出汁が効いて気持ち体に優しくできたような気がしました🙃単純。
