目次
切干し大根とえのき和えの作り方
材料・分量
- 切干し大根 30g
- えのき 300g〜350g
- もずくカップ 1個（三杯酢）
- めんつゆ 50cc
- ごま油 小さじ2杯ほど（お好みで）
作り方
① ぬるま湯で切干し大根 30g を10分〜15分ほど戻します
② 耐熱容器にえのき 300g〜350gほどをカットしてほぐします
③ もずくカップ 1個と、めんつゆ 50cc を加えます
④ 蓋かラップをして、電子レンジ600Wで4分チンします
⑤ よく混ぜます
⑥ 戻した切干し大根を軽く水気を絞り、容器に加えます
⑦ よく混ぜ、電子レンジ600Wで2分チンします
⑧ ごま油 小さじ2杯ほどを加えるかどうかはお好みで。味が薄ければめんつゆを足してください
⑨ よく混ぜます
完成です！
もずく酢が無ければカンタン酢で代用可能です
ごま油が香ばしく、切干し大根からも味が出てウフフ💕
野菜を買わなくてはならない今の時期に助かる節約レシピです🙏
