中華サラダに柿が入っていたと読者さまから聞き作ってみましたが
柿と中華
合う
これは新しい
大根サラダ2袋
もしくは大根1/2本をスライサーでシャシャシャ
細切り状にして
水気を絞りボウルに
ポイポイ
カンタン酢70cc
ザババ
軽く混ぜ混ぜ混ぜ
放置しておきます
甘柿もしくはさわし柿2個を細切り状にします
ハム7枚〜8枚も細切りにしてぽいぽい
中華だし（顆粒タイプ）小さじ1杯
オイスターソース小さじ2杯
たらりん
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
鍋にお湯を沸かして
緑豆春雨30g〜40gほどぽいん
戻します
春雨をザルにあけ水でシメて
水気を切りボウルにぽいん
ごま油大さじ1杯たらりん
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
酸味が足りなかったらカンタン酢
味が薄かったらオイスターソースや中華だしを足してください
柿と大根の中華サラダの完成
大根シャキシャキ
塩っぱいハムとか中華に柿の甘いのが合います
すりごまを加えたら栄養もありそうですね
