目次
かぶの葉＆茎ふりかけの作り方
材料・分量
- ごま油 大さじ1杯
- かぶの茎部分 かぶ3個分
- 塩 ひとつまみ
- かぶの葉っぱ部分 3個分
- 塩 追加でひとつまみ
- みりん 大さじ2杯
- 醤油 大さじ1杯
- めんつゆ 3倍濃縮タイプ大さじ1杯
- はちみつ 小さじ1杯
- すりごま 大さじ2杯
作り方
① しっかり洗います
② フライパンにごま油大さじ1杯を入れ、かぶの茎部分（かぶ3個分）を塩ひとつまみでパラパラと加える
③ 中火寄りの弱火で草がしんなりするまで炒めます
④ かぶの葉っぱ部分（3個分）を加え、塩追加でひとつまみパラパラしながら炒めます
炒めて炒めて
鮮やかな緑色で見ているだけで元気が出ます
⑤ みりん大さじ2杯、醤油大さじ1杯、めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ1杯、はちみつ小さじ1杯を混ぜ混ぜした合わせ調味料をザババと注ぎ入れる
⑥ 中火寄りの弱火でジュージュージューと煮詰めます
⑦ たまに菜箸で混ぜ混ぜしながらジュージュージューと続ける
⑧ 焦げないように、ある程度汁が煮詰まりましたら、すりごま大さじ2杯をファサーと加えて、火を止めます
⑨ 混ぜ混ぜ和えます
すりごまじゃない粒々のごまでもヨキ
かぶの葉＆茎ふりかけの完成
むふ
むふふ
こんなん
白米を食べねば無作法というもの😌
説明要りませんよね🥹
ホクホク白飯に甘辛いかぶの葉っぱとゴマが絡んでさ
どうしましょうかね止まりませんね
はぁ
貰ったかぶを丸ごと使い切ることができて
スッキリ大満足でございました
