目次
ひじき白和えの作り方
材料・分量
- 乾燥ひじき 40g
- 絹ごし豆腐 1丁
- 人参 1/2本
- 冷凍枝豆 軽く2掴み
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 70cc〜80cc
- てんさい糖 大さじ1杯
- 塩 ひとつまみ
作り方
① ザルに乾燥ひじきをあけ、沸騰したお湯をやかんに半分くらいザババとまわしかけて臭みをとります
② 容器に絹ごし豆腐をポイポイ入れて、スプーンで混ぜ混ぜ混ぜ
③ 人参1/2本の皮を剥いて、スライサーでシャシャシャシャーと細切り状にします
④ 耐熱ボウルに人参をポイポイ入れて、塩をひとつまみパラパラかけ、軽く混ぜ混ぜ混ぜして、電子レンジ600Wで3分チン
粗熱がとれるまで放置しておきます
⑤ ひじきと豆腐が入った容器に、冷凍枝豆を軽く2掴みバサァッと入れます
⑥ めんつゆ（3倍濃縮タイプ）70cc〜80cc、てんさい糖大さじ1杯をバサァッと入れます
⑦ 人参もポイポイ入れて、混ぜ混ぜ混ぜをくり返します
⑧ あとは2時間ほど放置しておきます。ひじきが豆腐の水分を吸って戻りましたら完成です
豆腐の水切りをしなくてもベチャベチャしない✌️
お湯で臭みもとってあります✌️
手間なく簡単に大量の白和えができちゃいました😜⭐
ひじき炊いたやつや
ふりかけや
梅ひじきもよく作ります
ほんとさ🥹
ちょっと前までひじきが苦手だったのに
今は自ら進んでひじき料理を作るわたくし🥹✨✨
栄養たっぷりひじきで
体がリセットされたわたくしなのでした🙏💓💓
