目次
バナナココア蒸しパンの作り方
材料・分量
- ココア 大さじ2杯（タッパーに余らせておいたココア）
- ホットケーキミックス 大さじ4杯
- 牛乳 大さじ8杯
- マヨネーズ 大さじ1杯
- てんさい糖 大さじ1杯（甘味がないココアを使っている場合）
- バナナ 1/2本（あれば）
作り方
① ココア大さじ2杯をボウルに入れます
② ホットケーキミックス大さじ4杯をバサァッと加えます
混ぜ混ぜ混ぜ。粉を混ぜましょう。
③ 牛乳大さじ8杯とマヨネーズ大さじ1杯を加えます
④ 混ぜ混ぜ混ぜ。タッパーの端っこまで混ぜます。ダマが無くなるまでしっかり混ぜます。
甘味がないココアを使っている場合は、てんさい糖大さじ1杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ。
⑤ あれば、バナナ1/2本を千切ってポイポイポイポイと加えます
ザク。スプーンで軽く細かくしながら沈めます。生地はこれくらいトロンとゆるくツヤがあるのがベスト。
⑥ トントントントン。生地の空気を抜きます。スプーンで良いです。真ん中に筋をつけて、生地を外側に持っていくようにこんな感じで均すイメージです。
⑦ タッパーの蓋を十字に被せて、電子レンジ600Wで3分30秒〜3分40秒チン。
⑧ 表面が渇き、ちょっとこれくらい生焼け部分があっても大丈夫。すぐに蓋をして、5分〜7分ほど余熱で火を通します。
⑨ 蓋をしたままタッパーをひっくり返します。
⑩ バンバンバンバンバンバンバンバンバンバン。テーブルに叩きつけると、生地がタッパーから剥がれます。
バナナココア蒸しパンの完成。これがまあまあまあまあ想像以上の出来なのです。
ココアとチョコってやっぱり似ているのですね。ビターな風味に、バナナとてんさい糖のほのかな甘味。
マヨネーズの油分と牛乳で、大変しっとりとした蒸しパンができちゃいました。
