目次
小豆炊いたんの作り方
材料・分量
- 小豆 300gくらい
- てんさい糖 思うとる3倍
- 塩 ひとつまみ
作り方
① 小豆を洗って、ぬるま湯に晒しておきます
② 水を替えて、小豆の3倍か4倍くらいの量の水をザババ入れ、中火にかけます
③ グツグツ煮立たせて、色が出ましたら、湯呑みにくるくる淹れると、小豆茶にして飲みますん。水を足しつつ、小豆茶を飲みながら（娘とばーちゃんが茶の間で寝ているもんで、ちょびっとだけ勉強をしながら）小豆が柔らかくなるのを待つのです
④ 小豆が柔らかくなりましたら、もうちょい水とてんさい糖は思うとる3倍、塩ひとつまみを加えます
⑤ グツグツ煮立たせます
小豆炊いたんの完成
⑥ カボチャを加えます。水はカボチャがギザギザ1センチ出るくらい、てんさい糖、塩ちょっぴ、醤油香り付けにひと回し加えます
⑦ 中火寄りの弱火で、煮崩れないようにグツグツ煮ます
⑧ ある程度柔らかくなりましたら
⑨ 炊いた小豆をお玉に何杯かおらよ入れて、グツグツ煮ます
カボチャと小豆炊いたんの完成
見た目あんまり麗しくないですが、小豆の甘いのとカボチャの甘いので、これはもうスイーツではないでしょうか。いつの間にか最後に立っていたばーちゃんと台所でもぐもぐもぐもぐ、カボチャと小豆に大変満足された様子でさ
