先日使いました
ラムー豚肉の上半分
豚こま切れ肉350gほど
片栗粉
バサアッ
塩胡椒ぱぱぱ
ビニール手袋を装備して
揉み揉み豚肉
揉み揉み揉み
ちっちゃめの（わたくしはデカくなっちゃったけれどもよ
）
ひと口サイズに丸めますん
フライパンを中火で温めつつ
こめ油多めにひきます
よ
蓋をして
両面ジュバババ
焼き色をつけまして
キッチンペーパーで余分な油を
拭き拭き
ここに
耐熱容器に
人参2本
皮を剥いて
乱切り
にしてポイポイ
塩ひとつまみパラパラ
揉み揉み
上から
玉ねぎ1個ザクザクカット
蓋かラップをして
電子レンジ600Wで7分〜8分チン
柔らかくなった
玉ねぎ＆人参をザババ
炒めて
炒めて
水50cc
醤油大さじ1杯
ケチャップ大さじ3杯
中華だし小さじ1杯
カンタン酢50cc
を混ぜた合わせ調味料を
ザバリンヌ
よーく煮絡めますん
ほぼほぼ酢豚の完成
ピーマンや筍が無くても
ほぼ酢豚だよねー
水溶き片栗粉を最後加えなくても
豚肉に混ぜ込んだ片栗粉パワーでぜんぜんトロみつくし
ほぼほぼ酢豚だよねー
ねー
豚肉がこま切れ肉ちゃんなので
柔らかくって
お肉が最近苦手なばーちゃんでも大丈夫
いやねー
ひき肉使った餃子やハンバーグはハンバーグであんまり得意じゃない人だから
塊肉が柔らかいと食いつきが半端ないです
