昨日の夕飯は
副菜に
ばーちゃん
娘にはタラと木綿豆腐のあんかけ
メインは
鶏手羽中
タイムSALE
合計5千円以上買い物をすれば
お会計から100円引きでしたので実質500円ちょい
手羽先とか手羽元は買ったことがありますが
手羽中は実は初購入
ポリ袋に
手羽中400g〜450g
ポイポイ
醤油大さじ1杯と半分
生姜チューブ小さじ2杯
にんにくチューブ小さじ2杯
てんさい糖小さじ2杯
と
塩胡椒でも良いのですが
マキシマム
パパパッとかけてあげると仕上がりがスパイシー
袋ごと
揉み揉み揉み
揉み揉み揉み
冷蔵庫で20分ほど寝かせます
片栗粉大さじもりもり2杯バサァッ
シャカシャカシャカ
揉み揉み揉み
よーく片栗粉を袋全体に馴染ませましたら
ウフフ
もし無い方はオーブンで大丈夫
（オーブンの場合はクッキングシートを敷いてね
）
トレイに皮目を下にして並べ
200度で10分〜13分焼きます
（我が家は10分焼き+ノンフライヤー内に5分ほど放置でベストでした）
手羽中ザンギの完成
ノンフライヤーなら揚げないで唐揚げとか天ぷらもできるよと聞いて
ま？
試しにザンギをフライヤーで作ってみましたが
これが
外パリパリ
中ジューシー
普段肉をあんまり食べない息子も
パリパリ食べてさ
おかわりまでしたのよ
にんにくと醤油が香ばしくって
私も手が汚れるのなんかおかまいなし
（旦那も夢中食べてはいましたおかわりを欲していましたがそこはスルー）
パリパリな手羽中に
いけないと分かっていても
白米のおかわり
やっちゃいました🤤
これあるあるだと思うのですが
おかわり時
理性が働いてほんの2口3口分だけ茶碗によそうけれど
足りね
結局もう追加でお茶碗半分くらい白米いっちゃうという
