目次
ちゃんぽんダイエットバージョンの作り方
材料・分量
- ウインナー（皮無しタイプ）好きなだけ
- 人参 1本（細切り）
- 大根 1/8本〜1/6本（細切り）
- さつま揚げ 2枚（カットしたもの）
- 水 600cc〜700cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ2杯
- キャベツの千切り ひとつかみ
- 豆乳 200cc
- 中華めん 4人前を半分にカット
作り方
① 水600cc〜700cc、鶏ガラスープの素大さじ1杯、醤油大さじ1杯、オイスターソース小さじ2杯を鍋に入れ、中火でグツグツ煮立たせます。
② 細切りにした人参と大根、カットしたさつま揚げとウインナーを加え、中火でグツグツ煮ます。
③ キャベツの千切りをひとつかみ加え、さらに煮ていきます。
④ 大根や人参が柔らかくなりましたら、豆乳200ccを投入します。
⑤ 煮立ちましたら、中華めん4人前を半分にカットしたものをポイポイと入れ、グツグツ煮ます。さつま揚げとウインナーからダシが出ますが、もし味が薄ければ中華だしか鶏ガラスープの素を小さじ1杯足します。
油を使わないのがカロリーを手取り早くカットできるのですが、油をカットしても満足できるかどうかが肝です。いくらサラダを食べても、ノンオイルの青じそドレッシングとか和風ドレッシングとか淡白なものだと満足できず、結果間食したり食べ過ぎたりしちゃうくらいなら、最初からごまドレ使えばヨキです。
ちなみに豆乳は旦那がオリジナルのコーヒー牛乳を作るため、我が家ではカロリー45%カットのやつを使っています。
大好きな大根と皮無しウインナーだからばーちゃん完食です。息子も娘もパクパク、弟もズバババ食べていましたが、やはり職業病でもあるのか、食べるのが早く、全然噛んでいないのが気になりました。
久しぶりのちゃんぽん麺です。弟も気に入って分量を聞いてきたからさ、1人前のレシピをLINEで送りました。
