フライパンに
ごま油うっすらひいて
鶏モモ肉2枚ひと口サイズにカット
したもの
中火で
両面焼き色をつけてから一旦取り出します
大根1/2本
7ミリ〜1センチいかないくらいの厚みのイチョウ切りにします
軽く中火で炒めましたら
水400cc
みりん50cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc
オイスターソース小さじ2杯
投入
蓋をして
グツグツグツグツ
中火で10分くらい火にかけますよ
先ほど焼いたもも肉
まいたけ100g
ちぎってソイヤッサ
たまに肉をひっくり返しながら中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
大根とモモ肉炊いたんの完成
クタクタな時ほどさ
ホッとする和食が食べたくなり
お腹グーグーしながら
自分を追い込んで作る煮物は控えめに言って最高
白米が止まらんのです
こっくりとしたお出汁に
柔らかくてジューシーなモモ肉
そして大根ですよ
すぐできる煮物
是非是非お試しくださいませ
