ポテトサラダを久しぶりに作ろうと思うたのです
が
じゃがいもの皮を剥くのが急にめんどくなる時ない？
なので今日はこちら
冷蔵庫に2月くらいから眠りし山芋
皮を剥いても600gありました
ザクザク乱切りにして
耐熱容器に
ポイポイ
蓋かラップをして
電子レンジ600Wで10分チン
軽くキッチンペーパーで出てきた水分を拭き取ってから
フォークで粗々と潰します
冷凍枝豆ひと掴み
パラパラ
魚肉ソーセージ1本
キッチンばさみで
チョキチョキポイポイ
次は蓋をしないで🙅♀️
電子レンジ600Wで2分〜3分チン
クリームチーズ大さじ2杯（30g）
コンソメ小さじ1/2杯パラパラ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
更に水分をとばすために
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
山芋クリームチーズサラダの完成
これはね
ごはんのおかず副菜というより
ワインのお供が爆誕してしまいましたね
まんま食べても良いし
クラッカーに塗っても良いし
時間が経つと
塩昆布が水分を吸って
山芋独特の食感＆ホックリで箸が止まりませんよ
