目次
定番はるさめサラダの作り方
材料・分量
- きゅうり 2本
- 塩 ひとつまみ
- はるさめ 50g
- ハム 5枚細切りにしたもの
- マヨネーズ 大さじ2杯
- オイスターソース 小さじ1/2杯
- すりごま 大さじ1杯
作り方
① きゅうり2本を輪切りからの細切りにします
② ボウルにポイポイしたきゅうりに塩ひとつまみをパラパラふって、軽く揉み揉みします
③ しばらく放置しておきます
④ はるさめ50gを5分ほど中火で茹でます
⑤ 充分戻りましたら、水でシメて軽く水気を切ります
⑥ はるさめ、先ほどのきゅうり2本を絞ったもの、ハム5枚細切りにしたもの、マヨネーズ大さじ2杯、オイスターソース小さじ1/2杯、すりごま大さじ1杯を混ぜ混ぜ混ぜします
⑦ 定番はるさめサラダの完成です
なーんの工夫もない、ごくごく一般的なでもリピしてしまうはるさめサラダです。
ぷりぷりはるさめにシャキシャキのきゅうり、こっくりオイスターソース風味のマヨがタマランチです。
はるさめを制する者は節約を制す。
