目次
むね肉バンバンジーの作り方
材料・分量
- 鶏むね肉 2枚
- 酒 大さじ2杯
- 塩 小さじ1杯
- きゅうり 2本
- 塩 ひとつまみ
- キャベツ
- ミニトマト
- ごまドレッシング
作り方
① 沸騰したお湯に酒大さじ2杯と塩小さじ1杯をパパッと入れます
② グツグツしたところで鶏むね肉2枚をぽいぽい入れます
③ グツグツとグツグツと煮立ちます
④ 再びしっかり煮立ちましたら火を止めます
⑤ 蓋をして、お湯が冷めるまで2時間〜3時間しっかり待ちます
⑥ むしりむしりと手でむね肉を裂きます
⑦ きゅうり2本を細切りにします
⑧ きゅうりに塩ひとつまみをふり、軽く揉み揉みして5分放置します
⑨ お皿にキャベツを敷き、先ほどのきゅうりを乗せます
⑩ ミニトマトを乗せます
⑪ 裂いたむね肉を乗せます
⑫ ごまドレッシングをかけて完成です
いやー、野菜マシマシでもむね肉ちゃんでも充分食べ応えあり。きゅうりとトマトとむね肉いっぺんに頬張るとたまらないよ〜ビール飲みたいよ〜
という、ちょっと体を気遣ったおかずでございました
