目次
たけのこ入りミートソースの作り方
材料・分量
- たけのこ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- こめ油
- 鶏モモミンチ肉
- 塩胡椒もしくは香りソルト
- トマトジュース（無塩タイプ）
- トマトケチャップ
- ソース（ウスターでもとんかつでもなんでも）
- 味噌
作り方
① たけのこ、玉ねぎ、しいたけをぜーんぶ粗みじん切りにしてフライパンにポイポイ
② こめ油をうっすらひいて、油を全体に絡めるように中火で炒めます
③ 鶏モモミンチ肉を加えて、塩胡椒もしくは香りソルトをぱぱぱと振ります
④ 中火で肉に火が通るまでしっかり炒めます
⑤ トマトジュース（無塩タイプ）、トマトケチャップ、ソースを加えます
⑥ 中火寄りの弱火で混ぜ混ぜグツグツさせます。ケチャップが足りなければ足したりします
⑦ 隠し味に味噌をちょびっと入れてみたり、味を見ながらグツグツさせます
⑧ たけのこ入りミートソースの完成です
ミートソーススパゲッティ🍝、ミートソースグラタン、ドリアでも良いなぁ。粉チーズいーっぱいかけたのが好きです。
たけのこのシャキシャキ、ひき肉の旨味がじゃんわり。ミートソースは正義です。
ミートソースは小さめジップバッグに袋分けして冷凍しておけばすぐ使えますよね。
