目次
きゅうりとメンマの和え物の作り方
材料・分量
- きゅうり 2本
- 塩 小さじ1/2杯
- メンマ 100g〜150g
- メンマの汁 大さじ1杯半〜2杯くらい
- 黒胡椒 適量
- ごま油 お好みで
- 中華だし またはオイスターソース お好みで
作り方
① きゅうりを1ミリ〜2ミリくらいにスライスしてから、2ミリ幅の細切りにします
② 塩小さじ1/2杯ふって10分ほど放置します
③ メンマ100g〜150gをザクザクカットして加えます（メンマの汁も大さじ1杯半〜2杯くらい入れちゃいましょう）
④ 混ぜ混ぜ混ぜして、仕上げに黒胡椒をふります
きゅうりのシャキシャキにメンマのコリコリ食感がクセになる1品でございました。お好みでごま油とか、もし味が薄ければ中華だしとかオイスターソースちょびっと加えてもヨキです。
ごはんが大変捗りました。息子も黒胡椒大丈夫な様子です。
