しいたけ
大容量サイズが見切り品でした
ので
しいたけの軸をとり
水洗い
キッチンペーパーで水気を拭き取ります
ボウルに
鶏モモミンチ肉
鶏むねミンチ肉
合わせて350g〜400gくらい
卵1個
片栗粉大さじ2杯と半分
マヨネーズ大さじ1杯
オイスターソース小さじ1杯と半分
塩胡椒
ぱぱぱぱ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
粘り気がでるまで混ぜますよ
フライパンに
こめ油ひいて
しいたけ部分を下にして
並べます
蓋をして
3分ほど中火寄りの弱火で
ジュージュー
ひっくり返して
しいたけに
醤油塗るか
塩パラパラ
（しいたけ臭さが多少和らぎます）
再びひっくり返して
ジュージューすれば
しいたけの肉詰めの完成
我が家
みんなしいたけ
が好きです
ケチャップかけても
つけてみそかけてみそでも
おけまる水産
肉厚ジューシーなしいたけに
ふんわりつくねが乗って
食べ応え抜群でございますよん
ぶい
