目次
ブロッコリー味噌の作り方
材料・分量
- ブロッコリー 1/3株〜1/2株
- 塩 ひとつまみ
- てんさい糖 大さじ1杯
- すりごま 大さじ1杯
- 味噌 大さじ2杯
作り方
①ブロッコリーを洗います
②粗みじん切りにします
③耐熱ボウルにぽいぽい入れます
④塩ひとつまみをパラパラふります
⑤軽く揉み揉みします
⑥ラップをして、電子レンジ600Wで3分チンします
⑦軽く混ぜ混ぜします
⑧更に電子レンジ600Wで2分〜2分30秒チンします
⑨てんさい糖大さじ1杯、すりごま大さじ1杯、味噌大さじ2杯を加えます
⑩ゴムベラで軽く潰すように混ぜ混ぜ混ぜしてあげれば、ブロッコリー味噌の完成です
ほっくり甘味と胡麻のコクもしっかりあります
