目次
とり手羽元と大根の甘辛煮の作り方
材料・分量
- 大根：2/3本〜1本
- 水：1300cc
- こんぶだし：5g（小さじ1杯と半分）
- みりん：50cc
- 味噌：大さじ1杯と半分〜2杯
- ハチミツ：大さじ1杯
- ポン酢：150cc
- とり手羽元：700g
- 卵：茹でたやつ
作り方
① 大根を皮を剥いて削ぎ切りにします⚡⚡
② 水1300ccとこんぶだし5g（小さじ1杯と半分）を用意します。
③ 大根をぽいぽいと入れて中火でグツグツ煮ます🔥🔥
④ 10分くらい炊きましたら、みりん50cc、味噌大さじ1杯と半分〜2杯、ハチミツ大さじ1杯、ポン酢150ccを加えてグツグツ煮立たせます🔥🔥
⑤ とり手羽元700gをぽいぽいと入れます🔥🔥
⑥ グツグツと煮ます🔥🔥
⑦ 茹でた卵の殻を剥いてぽいぽいと入れます。質問ございましたほど良き半熟ゆで卵の作り方はまたいずれ紹介させてください😌
⑧ グツグツと煮ます🔥🔥
⑨ とり手羽元に火が通りましたら火を止めて、食べる直前まで冷まし味をしみこませます👽
⑩ 再び火にかけて温め直します🔥🔥
こっくりなのにサッパリ😋💕ごはんもりもり✨✨
ホロッホロの手羽元としみしみ大根、卵のモコモコ（表現合ってます😌❓）が絶妙でさ、とり手羽元って安いし🙏ありがたメニューでございます✨✨
