耐熱ボウルに
じゃがいも4個
皮を剥いて
乱切りにしたもの
をポイポイ
ラップをして
電子レンジ600Wで4分チン
底からひっくり返すように混ぜて
再び電子レンジ600Wで3分チン
している間
フライパンに
こめ油
ちょろん
鶏モモ肉2枚大きめのひと口サイズにカット
塩胡椒
ぱぱぱ
中火で温めたフライパンに
皮目を下にして並べ
焼き色をつけます
ひっくり返して
裏面もジュージュー
ついでに
ネギ1本カットしてポイポイ
一緒に焼き色をつけます
チンしたじゃがいもをソイヤッサ
木べらで軽く混ぜ混ぜ
水100cc
みりん30cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ1杯
味噌大さじ1杯と半分
混ぜ混ぜしたものを
ザババ
グツグツ
たまに肉やじゃがいもをひっくり返しつつ
よーく煮絡めます
じゃがいもと鶏モモ肉の味噌炊きの完成
甘辛い味噌タレに絡んだお肉
クタクタのネギ
旨味を存分に吸ったホクホクのじゃがいもをしっかり堪能した我が家メンバーなのでした
