昨日の夕ご飯は
大根1/2本
皮を剥いて
削ぎ切り状の乱切りにし
ボウルにポイポイ
ラップをして
電子レンジ600Wで8分チン
している間にですね
フライパンを中火で温め
こめ油
大さじ1杯ひいて
鶏モモ肉2枚をキッチンばさみ
でチョキチョキひと口サイズにカット
皮目を下にしてジュージュージュージュー
ひっくり返して
ジュージュージュー
先ほどのチンした大根を汁ごとザババ
こんにゃく150g
軽く炒め合わせまして
酒30cc
みりん30cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
味噌大さじ2杯
を混ぜたものを
ザババ
中火でグツグツ
と
ちくわおっきいやつなら2本
小さいやつなら4本〜5本ほど
斜めにカットをしてぽぽぽい
グツグツ
グツグツ
グツグツ
1回火を止めて
味をしみ込ませるとヨキ
味が薄ければめんつゆとか味噌を足しておくれ
大根と鶏モモ肉の味噌炊きの完成
味噌
めんつゆ
ごはんに合わないわけがないです
ちくわからもお出汁が出て
深みのあるお味となっておりますよん
