節約料理の大先輩
ドッコイさんが中華風キャロットラペを紹介しておられたので
我が家も便乗させてください
人参2本
皮を剥いて
スライサーでシャシャシャシャー
シャシャシャシャー
細切り状にして
耐熱容器にポイポイ
ここに
らっきょ酢でもカンタン酢でもなく
3個100円くらいで売られている
もずく酢を2個
ザババ
と入れてあげてください
（人参3本まではもずく酢2個でいけます）
菜箸で混ぜ混ぜ混ぜ
蓋かラップをして
電子レンジ600Wで3分30秒〜4分チン
再び菜箸で混ぜ混ぜ混ぜ
アツアツの内に
ごま油大さじ1杯
中華だし小さじ1/2杯
ファサー
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
我が家は
あんまり汁気があると年寄り子供が箸ですくう時に垂れてしまうため
すりごま大さじもりもり1杯バサッと加えて
混ぜ混ぜしちゃいます
このまま食べてもヨキですが
冷ましてから食べると旨味が人参にしみしみ
もずくと人参の中華和えの完成
ごま油の風味とごまがごまごま香ばしく
人参の臭みはお酢パワーで消えてくれますし
もずくをプラスしてつるんと摂り入れられるのもヨキ
人参好きな
息子そして我が家でよく食べる和物でございました
