業務スーパーのひじき
新しいのを買い足しましたので
ストックしてあったやつを使います
乾燥ひじき40g
ザルに
あけ
沸騰したお湯やかんに半分くらい
ザババとまわしかけて
臭みをとります
容器にポイポイ
絹ごし豆腐1丁ぽい
スプーンで混ぜ混ぜ混ぜ
人参1/2本
皮を剥いて
スライサーで
シャシャシャシャー
シャシャシャシャー
細切り状にして
耐熱ボウルにポイポイ
塩ひとつまみ
パラパラ
軽く混ぜ混ぜ混ぜ
電子レンジ600Wで3分チン
粗熱がとれるまで放置しておきます
ひじきと豆腐が入った容器に
冷凍枝豆軽く2掴み
バサァッ
めんつゆ3倍濃縮タイプ70cc〜80cc
てんさい糖大さじ1杯バサァッ
人参もポイポイ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
あとは2時間ほど放置しておきます
ひじきが豆腐の水分を吸って戻りましたら
ひじき白和えの完成
豆腐の水切りをしなくてもベチャベチャしない
お湯で臭みもとってあります
手間なく簡単に大量の白和えができちゃいました
ひじき炊いたやつや
ふりかけや
梅ひじきもよく作ります
ほんとさ🥹
ちょっと前までひじきが苦手だったのに
今は自ら進んでひじき料理を作るわたくし🥹
栄養たっぷりひじきで
体がリセット
されたわたくしなのでした
