目次
ズッキーニとツナのさっぱりサラダの作り方
材料・分量
- ズッキーニ 2本
- 塩 ひとつまみと半分くらい
- ノンオイルツナ 1缶
- すりごま 大さじ1杯
- カンタン酢 大さじ1杯半
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2杯
作り方
① ズッキーニのヘタと先っちょを落としてできるだけ薄切りにします
② 容器に入れて塩ひとつまみと半分くらいをパラパラふり、軽く揉み揉みします
③ 30分ほど放置します
④ ギュムギュムと水気をしっかり絞ります
⑤ ノンオイルツナ1缶、すりごま大さじ1杯、カンタン酢大さじ1杯半、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ2杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜします
読者さまからズッキーニは生でも食べられると聞いてから目がハート夏になるとよく作っています。餃子とかハンバーグとか油っけの多いメインだけでなく、ツナが入っているからお魚との相性もバッチリチョキウインク星いえい
ズッキーニってきゅうりに比べて青臭くないし、食感も柔らかめ。ツナの旨味、すりごまの香ばしさがたまらない1品になりました
